YUNGJIN FOOD MALL

Since 1995

 

융진식품관은

식자재 전문 유통기업인

융진상사의 온라인유통채널입니다.

 

 

 

 

 

 

면사랑

중화면 단단하고 쫄깃한 맛 (전문점용)

1BOX(1,150g ×8개) 

 

 

26년 전통의 면, 소스 전문기업 '면사랑'

26년간 한결같이 '면과 소스'에 전념해온 장인기업으로

모든 면과 소스 제품을 직접 개발하고

단일 공장에서 엄격하게 관리하여 생산합니다.

 

 

면사랑 중화면

단단하고 쫄깃한 맛 (전문점용)입니다.

중화면은 면이 잘 불지 않아

배달이 많은 중국 음식점에서

많이 사용됩니다.

 

가정에서 짜장소스나 짬뽕육수를 곁들여

함께 드셔도 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

냉동면은

95% 정도 면을 익힌 상태에서

급속냉동하여 만들어집니다.

 

일반 건면에 비하여

보관하기 어렵다는 단점이 있지만,

짧은 조리시간과

쫄깃쫄깃한 특유의 식감이 장점입니다.

 

 

면사랑 연타 면발은

밀가루 반죽을 반복해 늘려가며

가는 면을 뽑는 수연(手延) 제면방식과,

밀방망이로 치대듯

면대를 만들고 칼로 잘라내는

수타(手打)제면방식을

결합해 만들어

면발의 쫄깃함과 부드러움이 탁월합니다.

 

 

 

조리법(1인분 기준)

 

01 800ml의 끓는 물에 면을 넣고 해면(약 1분) 시킵니다.

 

※융진's tip

냉동면은 95% 조리된 면발을 급속 냉동하여 만들어집니다.

따라서 일반면에 비하여 조리시간이 매우 짧습니다.

일반 건면처럼 오랫동안 끓는 물에 익히실 경우 면발이 불어 맛이 없습니다.

면이 적당히 풀어진 경우 다 조리된 것이니 걱정말고 꺼내세요~

 

02 물기를 빼고 사리를 만듭니다.

 

03 준비해둔 짜장소스나 짬뽕육수를 사리에 부어 드시면 됩니다.

 

※융진's tip

가정에서 즐기시는 경우 짜장 라면의 스프를 활용하셔서 비벼 드셔도 좋습니다.